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Rebsorte: Grolleau noir
Namensvetter Valentin musste natürlich auch mit dieser Rebsorte arbeiten
Seit 2002 wird hier mit feinem Maischekontakt gearbeitet
drückt die Hitze im Sommer nicht so
floral und duftig
Riesling Purpur 2023 0,75L Bio Georgium Rebsorte: Grolleau noir2023 ist ein ungewhnliches Jahr am Weingut Mann. Die Weine haben rein analytisch gesehen weniger Sure als sonst. Nicht weiter tragisch, denn nach zwei Jahren im groen Holzfass strahlen die Riesling erst richtig. Wahrlich mit etwas mehr Speck auf den Rippen, ein wundervoll sinnlicher Jahrgang. Etwas mehr Schmelz, mehr Reife und enorme Dichte. Die Reben wachsen auf vulkanischen Bden rund um Eckelsheim. PS: ein bisschen Zeit an der Luft tut hier Wunder!
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