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Chaque produit est conçu avec le même souci de qualité et d'engagement pour une gastronomie responsable
cristallisation à 28-29°C et travail à 31-32°C pour obtenir des tablettes brillantes et craquantes
issus exclusivement du monde végétal comme le beurre de cacao ou le lait d'amande
Les ingrédients sont minimalistes : fruits
Recette de bûche Dulcey café mandarines
Lot de 3kg : Guanaja, Caraïbe et Jivara 3kg Chaque produit est conçu avecPlongez dans l'univers gourmand de Valrhona avec notre lot exclusif de chocolats ptisser. Ce lot runit trois chocolats d'exception : Guanaja 70% : Clbre pour ses notes grilles et son amertume subtile, Guanaja est labor partir de fves de cacao de sept terroirs distincts. Ses armes complexes et sa faible proportion de sucre subliment les saveurs naturelles du cacao, rendant chaque bouche inoubliable. Carabe 66% : Cr en 1988, ce chocolat noir ptisser est