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Der Ausbau zu Teilen in Zementfässern mildert den Biss und die Rauigkeit desselben und die Lagerung in alten und neuen Eichenfässern gibt dem Ganzen seinen Feinschliff
Zum Einen finden wir ihn genial in seiner Rolle als noch recht junger
ohne aufdringlich zu sein
Unser Fazit: Schmackofatz 3000
Die lebendige Säure und die klare Mineralität gepaart mit einer salzigen Mineralität machen diesen Riesling zu etwas ganz besonderem
Pinot Noir Imperial Albrecht Engel Der Ausbau zu Teilen inDer Imperial ist quasi der groe Bruder des Pinot Noir I. Die Trauben fr diesen Tropfen, wurden schon in den Weinbergen selektiert. Ein sehr feingliedriger und eleganter Sptburgunder. In der Nase erinnert er direkt an Eukalyptus und gerstetem Kaffee. Nimmt man den ersten Schluck, breitet sich ein saftiger Rotwein aus. Sauerkirsche und Thymian bilden die Hauptkomponente und unterstreichen die filigrane Tanninstruktur.
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