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der sich 1792 als Flüchtling vor der französischen Revolution in Couvet niederließ
ist bedauerlicherweise der letzte Absinth von Willy Bovet selbst
die jedoch im Hintergrund von einer stets präsenten leichten Bitternote des Wermuts überlagert werden
unserer Meinung nach ist er zur Zeit einer der interessantesten Absinthe überhaupt
abgerundet wird das Ganze durch einen Hauch von Kakao
Libération Absinth aus den Niederlanden der sich 1792 als FlüchtlingDie Brennerei Guy wurde im Jahr 1890 von Armand Guy und Florentin Cousin in Pontarlier gegrndet und produzierte bis zu Beginn des ersten Weltkriegs Absinth. Franois Guy, der Urenkel des Grnders nahm im Dezember 2001 die Produktion wieder auf und zhlt hiermit zu den ersten Absinthbrennern Frankreichs nach Aufhebung des Verbots. Dieser Absinth ist eine streng limitierte Jubilumsausgabe anllich der Absinthiade 2024, der Name erinnert an die Befreiung
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