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Intensives dunkles Rot
den Anfang von etwas anderem
Erst spielte Andy Varonier als Torwart beim FC Sion
Anbaugebiet: Sottoceneri (Mendrisiotto und Luganese) Weinausbau: Traditionelle Kelterung mit verlängerter Maischestandzeit von 12 bis 15 Tagen bei 28º bis 32º C
einen erstklassigen italienischen Rotwein
2019 Chablis Vieille Vigne Louis Michel Sauternes Intensives dunkles Rot92 Falstaff Vinifikation Ausbau: Die Trauben stammen aus acht verschiedenen Lagen, die sich hauptschlich am linken Ufer des Serein Flusses, in Pargues im Forts Tal und in Vaillons befinden. Sie werden mit der Parzelle direkt unterhalb des Monte de Tonnerre verschnitten, um diesen authentischen Chablis zu erzeugen. Keine zugesetzte Hefe, lange Grung in temperaturkontrollierten Fssern. Spontane malolaktische Grung. In Edelstahltanks 6 bis 10 Monate