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Die Trauben wurden von Hand geerntet und separat in kleinen Fässern für 10 Tage bei Temperaturen unter 28ºC vergoren
Die Weinbereitung erfolgt in Eichenfässern für die reduktiven Sorten (Mourvèdre
noch etwas jugendlich ungestüm
mit seidiger Terroirsüsse im Auftakt
der Duft fruchtbetont mit Noten dunkler Beeren und einem Hauch mediterraner Kräuter
2020 Ao Yun China Bilderrahmen Die Trauben wurden von HandAo Yun, Chinas erster echter Luxuswein, wird im nordwestlichen Teil der sdlichen Region Yunnan produziert. Sein Name bedeutet stolze Wolke und Ao Yun wchst an den Hngen des Himalaya. Das Abenteuer begann 2009, als Christophe Navarre, CEO von Mot Hennessy, beschloss, sich einen seiner Trume zu erfllen: den perfekten Ort fr die Herstellung von Rotwein in China zu finden. Nach Jahren sorgfltiger Erkundung und mit Hilfe des australischen Winzers Tony